加藤民吉は瀬戸の磁器を改良し、その功績から磁祖と称えられる江戸後期の陶工です。文化元年（1804）に九州の天草や佐々へ修業に赴き、文化4年（1807）帰国しました。民吉のもたらした技術により瀬戸の磁器生産は急激に発展し、全国に名を馳せました。

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